La Vitivinicultura suele ser considerada como una ciencia o un arte. Sus actividades incluyen desde el cultivo y la propagación de la vid hasta la elaboración, el almacenamiento, comercialización de vino, pasando por la cosecha de las uvas y Maridajes.
Es por ello, que los alumnos de la Licenciatura de Gastronomía nos comparten un poco su práctica en la clase de Vitivinicultura, impartida por el chef Samuel Sánchez.
#SomosGladiadores #CampusHermosillo
