2da. Tertulia Gastronómica CEUNO presenta: Grill Night Impartido por el Chef Antonio Amavizca Cost…


2da. Tertulia Gastronómica CEUNO presenta: Grill Night

Impartido por el Chef Antonio Amavizca

Costo por pareja: $1,400 *Promoción válida al 15 de Junio
Costo: $800 por persona
Incluye insumos y una copa de vino de cortesía
* Descorche adicional Sin costo

Jueves 28 de Junio del 2018
Hora: 5:00 pm a 9:00 pm

Entrada:
Toritos Norteados: Chile caribe relleno de alioli de aguacate y ajo rostizado, queso cocido de mazatan, camarones asados en agua chile negro, cebolla morado, chicharron crujiente, bolitas de queso mascarpone y cabra con cacahuate

Plato Fuerte:
Top Sirloin de Rancho: Top sirloin pza complete inyectado con salmuera de chile ancho con espejo de salsa de tuétano rostizado, ensalada de chiles toreados, chimichanga pequeña de queso regional, salsa de aguacate, puré de papa morena tatemada

Postre:
Fereza Tiznada: Mermelada fresa y cerezas negras, cremoso de chocolate con aguacate ahumado, crema montada con matcha, buñuelos regionales con miel de piloncillo

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